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商品説明

洋菓子パティシエパリHAUTEpatisserie参考書ルレデセール
ルレ・デセールシャルルプルースト杯で本校教師が準優勝！ 2022
2018年にパリで仕入れました
ラル－ス新デザ－ト事典

料理/グルメ chef's Recipe

洋書フランスお菓子レシピ　ピエールエルメ　レシピ本A4サイズ Desserts
ルレ・デセール（RelaisDesserts）とは、フランスで創設されたパティシエおよびショコラティエが組織する協会のこと。
果実とパンの組み立て方フルーツサンドの探求と料理・デザートへの応用　4冊セット

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