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キュヴェ'47 ブリュット・ダンジャン・フェイ クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ'47 ブリュット・ダンジャン・フェイ クレマン・ドの詳細情報
キュヴェ'47 ブリュット・ダンジャン・フェイ クレマン・ド。キュヴェ'47 ブリュット・ダンジャン・フェイ クレマン・ド。○【クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット NV】 ジェラール。
商品説明
キュヴェ'47ポール・ダンジャン・エ・フィスNVフランスシャンパーニュシャンパン・白辛口750ml箱なし
ポール・ショレ/クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット
ウッチー （ベルエポック５本分）
通常販売価格16830円(税込)
Dom Pérignon - ドンペリ 2006 ロゼ 750mlX3本
3本セット ヴーヴクリコ ラ・グランダム ２０１２ 草間彌生 ギフトボックス
特徴
Dom Pérignon - ドンペリ ラベイ2002 箱あり
このキュヴェの特徴は、2010年からのソレラシステムによる、リザーヴワインを使用して作る、という点です。毎年ベースとなるのは、セル・シュール・ウルス産、樹齢50年以上のVVピノ・ノワールです。毎年一定量のリザーヴワインを補充し、代々継ぎ足していく、というソレラシステムは、シェリー酒造りに使われていた手法です。若いワインが、熟成されたワインとまじりあっていくうちに、生産年による差異が弱められ、その背後にある気候風土、テロワールが否応なしに表現されてきます。言わば、その土地の風味をいかに出すか、という考えを突き詰めて生み出された作品なのです。本来ソレラシステムには、アルコール度の高いベースワインを用い、長期熟成のリスクを低減します。しかし、シャンパーニュ造りでは、通常のワインでリザーヴワインを管理する必要があり、この管理には非常に高度な醸造知識ときめ細かい管理が要求されます。ブドウの品質はもちろん、同じ方向性、レベルのワインを毎年造り、維持していく必要があり、一度のミスが命とりになります。まさに、ポール・ダンジャンの醸造技術が問われる1本です。
エンジェル リミテッド・ハロウィン パープル ドゥミセック ファータイプ
ヴィンテージ：NV／ワイン名：キュヴェ'47（CUVEE47）／タイプ：シャンパン・白
Dom Pérignon - あんかりん！
生産者：ポール・ダンジャン・エ・フィス（PAULDANGINETFILS）
ペリエ・ジュエ ベル・エポック - 6本セットペリエジュエ ベルエポック 2016年
原産国：フランス・シャンパーニュ
Dom Pérignon - ドンペリ2009 4本 2008 2本 計6本
ぶどう品種：ピノ・ノワール100%（樹齢50年以上）
Dom Pérignon - ドンペリニョン2008×2 ドンペリニョン2010×2 ４本
EPOCH - ペリエ ジュエ ベル エポック3本セット 白 2013年 正規品 シャンパン
かー ペリエジュエ ベルエポック ロゼ 6本
ブリュット・ダンジャン・フェイポール・ダンジャン・エ・フィスNVフランスシャンパーニュシャンパン・白辛口750ml箱なし
ベルエポック ブリュット （kimura）
サントリー - ローラン・ペリエ グランシエクルNo.25 11本
通常販売価格3718円(税込)
サロン Salon 1999年 シャンパン シャンパーニュ
サロン 2013年 ラック正規品 シャンパン 木箱 ケース付き
アルマンド ブリニャック ブラン ド ブラン 箱入り
ベルエポック ブリュット 750ml （PASHAママ専用）
クレマン・ド・ブルゴーニュマルシャン・トーズNVフランスブルゴーニュスパークリングワイン・白辛口750ml箱なし
エンジェルシャンパン - 新品未使用 エンジェル ヴィンテージピンク シャンパン
シャンパン/スパークリングワイン ANGEL CHAMPAGNE VINTAGE 2004
通常販売価格4774円(税込)
ポール・ショレ/クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット
ウッチー （ベルエポック５本分）
通常販売価格16830円(税込)
Dom Pérignon - ドンペリ 2006 ロゼ 750mlX3本
3本セット ヴーヴクリコ ラ・グランダム ２０１２ 草間彌生 ギフトボックス
特徴
Dom Pérignon - ドンペリ ラベイ2002 箱あり
このキュヴェの特徴は、2010年からのソレラシステムによる、リザーヴワインを使用して作る、という点です。毎年ベースとなるのは、セル・シュール・ウルス産、樹齢50年以上のVVピノ・ノワールです。毎年一定量のリザーヴワインを補充し、代々継ぎ足していく、というソレラシステムは、シェリー酒造りに使われていた手法です。若いワインが、熟成されたワインとまじりあっていくうちに、生産年による差異が弱められ、その背後にある気候風土、テロワールが否応なしに表現されてきます。言わば、その土地の風味をいかに出すか、という考えを突き詰めて生み出された作品なのです。本来ソレラシステムには、アルコール度の高いベースワインを用い、長期熟成のリスクを低減します。しかし、シャンパーニュ造りでは、通常のワインでリザーヴワインを管理する必要があり、この管理には非常に高度な醸造知識ときめ細かい管理が要求されます。ブドウの品質はもちろん、同じ方向性、レベルのワインを毎年造り、維持していく必要があり、一度のミスが命とりになります。まさに、ポール・ダンジャンの醸造技術が問われる1本です。
エンジェル リミテッド・ハロウィン パープル ドゥミセック ファータイプ
ヴィンテージ：NV／ワイン名：キュヴェ'47（CUVEE47）／タイプ：シャンパン・白
Dom Pérignon - あんかりん！
生産者：ポール・ダンジャン・エ・フィス（PAULDANGINETFILS）
ペリエ・ジュエ ベル・エポック - 6本セットペリエジュエ ベルエポック 2016年
原産国：フランス・シャンパーニュ
Dom Pérignon - ドンペリ2009 4本 2008 2本 計6本
ぶどう品種：ピノ・ノワール100%（樹齢50年以上）
Dom Pérignon - ドンペリニョン2008×2 ドンペリニョン2010×2 ４本
EPOCH - ペリエ ジュエ ベル エポック3本セット 白 2013年 正規品 シャンパン
かー ペリエジュエ ベルエポック ロゼ 6本
ブリュット・ダンジャン・フェイポール・ダンジャン・エ・フィスNVフランスシャンパーニュシャンパン・白辛口750ml箱なし
ベルエポック ブリュット （kimura）
サントリー - ローラン・ペリエ グランシエクルNo.25 11本
通常販売価格3718円(税込)
サロン Salon 1999年 シャンパン シャンパーニュ
サロン 2013年 ラック正規品 シャンパン 木箱 ケース付き
アルマンド ブリニャック ブラン ド ブラン 箱入り
ベルエポック ブリュット 750ml （PASHAママ専用）
クレマン・ド・ブルゴーニュマルシャン・トーズNVフランスブルゴーニュスパークリングワイン・白辛口750ml箱なし
エンジェルシャンパン - 新品未使用 エンジェル ヴィンテージピンク シャンパン
シャンパン/スパークリングワイン ANGEL CHAMPAGNE VINTAGE 2004
通常販売価格4774円(税込)
商品情報
出品者情報
。ベルエポック白 6本セット。エンジェル シャンパン ホワイトデー。Dom Pérignon - 【即売り希望】ドンペリニヨン2009 DOM PERIGNON 3本セット。レッド【正規品】アルマンドブリニャックドゥミセック。古酒アルマンド ゴールド 750ml 6本セット。エンジェルシャンパン - エンジェルブリュット 2005 攻殻機動隊 SAC エディション パープル。エンジェル ヴィンテージ 2004年 プラチナ 正規品 シャンパン ケース付き。SALON - 【セラー保管品】未開栓 96・97 サロン ブラン ド ブラン750ml。6本セットペリエジュエ ベルエポック 2016年
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